Selon la voix du village chinois, "Trois Chine rurale", il est officiellement entré dans la neige en 24 termes solaires depuis hier, ce qui signifie que la température dans le pays commence à être évidente. En baisse, lorsque le temps est froid l’année dernière, le volume des ventes du marché traditionnel du poisson d’eau douce augmentera et le prix augmentera. Cependant, le prix du marché du poisson d'eau douce cette année a diminué par rapport à l'année dernière. Parmi eux, le prix du calmar a baissé de plus de 25%. Que se passe-t-il? Quel genre de tendance le prix du poisson d'eau douce va-t-il apparaître à l'avenir?
Selon le «Système national d'information sur les prix de gros des produits agricoles» du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, par exemple, les produits aquatiques surveillés principalement du 9 novembre 2018 au 15 novembre 2018, les carpes vivantes et les carpes vivantes diminué par rapport à la semaine précédente. 3% et 7,1%, bien que les calmars vivants aient augmenté de 4,9% en un an, mais la chaîne a diminué de 0,4%.
Wang Ping, analyste au marché des produits agricoles de Anhui Baida Zhougudu, a déclaré aux journalistes que, compte tenu de la situation actuelle du marché, le prix du poisson d'eau douce cette année est en effet inférieur à celui de la même période de l'année dernière.
Wang Ping: À l'heure actuelle, le poisson d'eau douce est entré dans la saison des échanges, mais du point de vue des prix, le prix du poisson d'eau douce cette année est inférieur à celui de la même période de l'année dernière. Le prix moyen du marché du calmar sur notre marché est de 20 sur 718 et de 14 en 2017. 8, la baisse annuelle a atteint 7,43%. Le prix moyen du calmar cette année est de 12 blocs 5, contre 14 4 l'année dernière, une baisse de 13,3%.
Wang Ping pense que grâce aux meilleures conditions météorologiques en 2018, à des précipitations suffisantes et à une technologie de production améliorée, la production d'étangs à poissons par les agriculteurs a augmenté, ce qui a objectivement entraîné une augmentation du volume des échanges de poissons d'eau douce.
Wang Ping: Après la délocalisation du marché, l’agrandissement du site a attiré un plus grand nombre de ménages d’entreprises qui souhaitent pénétrer sur le marché, ou qui sont vendus, de sorte que le prix du poisson d’eau douce a été réduit. Deuxièmement, il est entré dans la saison de salage à Hefei et dans le volume commercial de tout le poisson d'eau douce. Poursuite de la croissance.
Par coïncidence, sur le marché de gros des fruits de mer du Shandong Weihai, le marché du poisson d'eau douce a également connu un état relativement bas.
Xu Chunhui, analyste chez Shandong Weihai Seafood Wholesale: Du point de vue actuel, les prix du poisson d'eau douce dans diverses régions sont encore relativement bas. Cependant, avec la réduction de la quantité de calmar dans certaines zones de production, le prix du calmar de grande taille a légèrement rebondi et les ventes ont commencé. Par exemple, le prix d'un calmar vivant par kilogramme est d'environ 13 yuans, son prix est de 15 yuans / kg et son prix est généralement de 18 à 20 yuans. Le prix du poisson vivant au kilo est d'environ 14 yuans. J'ai regardé des données de la même période l'an dernier. Il faut dire que le déclin du calmar est encore relativement important, avec une baisse de plus de 25% sur un an. suivis des prix de la carpe de roseau, en baisse de 12,5% sur un an.
Xu Chunhui pense que la faiblesse du prix du marché du poisson d'eau douce s'explique principalement par le fait que l'offre est suffisante et que, avec la baisse des températures et l'arrivée du temps pluvieux, le prix du poisson d'eau douce affichera une légère fluctuation.
Xu Chunhui: Avec la diminution de la température, l'alimentation des étangs à poissons dans certaines zones de production de poisson d'eau douce a été considérablement réduite. En outre, la pression sur le retour des fonds en fin d’année s’est accrue. Certains agriculteurs ont été forcés de vendre du poisson et les réservoirs lacustres arrêtés continueront à augmenter. Par conséquent, l'offre de biens sur le marché sera encore relativement suffisante; à mesure que la température baisse, le coût du poisson d'eau douce en transit baissera considérablement; plus le prix bas de divers poissons frais, ce qui affecte dans une certaine mesure la demande de poisson d'eau douce, donc les poissons d'eau douce Le marché global sera également stable et faible, mais avec l'arrivée de la pluie et de la neige, le prix du poisson d'eau douce se stabilisera .
Face à la faiblesse actuelle des prix du poisson d'eau douce à divers endroits, Xu Chunhui a suggéré que les pisciculteurs d'eau douce accordent une attention particulière aux informations sur le marché. Dans le même temps, en raison de la saison de pêche actuelle du poisson d'eau douce, il est nécessaire d'effectuer des ventes rythmées en fonction des conditions du marché à tout moment. Ne vous concentrez pas sur la pêche pour en maximiser les avantages.
Xu Chunhui: En même temps, cela rappelle également aux pisciculteurs d'eau douce d'ajuster rationnellement la structure de reproduction, de libérer de manière opportune l'étang et de remplir l'étang. À l’heure actuelle, la plupart des agriculteurs et des négociants ont encore confiance en l’avenir des poissons d’eau douce. Tout d’abord, avec l’arrivée de la fin de l’année, le marché du poisson d’eau douce a inauguré une saison de pointe pour les ventes; deuxièmement, la suppression des cages dans de nombreux endroits cette année a entraîné une diminution des stocks de poissons tels que les carpes herbacées. Par conséquent, il nous faut encore une planification à long terme pour augmenter la valeur ajoutée du poisson d'eau douce par le biais d'une agriculture scientifique.